Ingredients :

 

_ 160 g de beurre

– 200 g de chocolat noir( de qualité )garder 6 ou 7 carrés cassés en petits bouts pour les plonger dans la pâte à gâteau avant d’enfourner
– 170 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 110 g de farine
– 1 c.c de levure chimique
– 1 c.c d’extrait de vanille
– 1 paquet de noix de pécan
– 1 pincée de sel
( pour ceux qui préfèrent remplacer les noix de pécan par du beurre de cacahuète qui est un mélange délicieux aussi !)

 

 

Pré-chauffer le four à 180 degrés.
Chemiser un moule carré ou rectangulaire assez haut, faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse, laisser tiédir.
Dans un saladier battre le sucre et les œufs quand l’appareil blanchi, ajouter l’extrait de vanille. Tamiser la farine, la levure et le sel mélanger à nouveau.
Incorporer le chocolat fondu dans le saladier jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Mettez y les bouts de chocolat et les noix de pécan préalablement cassés en deux.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 à 20 min selon les fours.

 

 

                                     Régalez vous ! :D