Ingrédients pour 6 à 7 moelleux :

 

65 g de beurre pommade
65 g de sucre
100 g de farine
2 œufs
1/2 paquet de levure chimique
Zeste de citron râpé
6 à 7 tranche d’ananas( frais ou au sirop )

 

Pré-chauffer le four à 210 degrés et beurrer les moules.
Battez énergiquement les œufs et le sucre, jusqu’au blanchissement du mélange.
Ajoutez la farine et la levure, continuer à battre, puis incorporez le beurre pommade, jusqu’à homogénéité.
Râpé le zeste de citron ( non traité ) et couper en petits bouts les tranches d’ananas.

Enfournez 4 min à 210 degrés et 10 min à 180 degrés ( selon les fours )

Laissez refroidir les moelleux avant de les démoulez.

Servir avec crème anglaise, glace, chantilly, fruits frais….. faites vous plaisir !!

 

Enjoy