Ingrédient pour 6 muffins :

 

-70g de beurre
-100 g de chocolat noir corsé

-50g de crème fraiche liquide entière
-50g de farine
-2 œufs
-60 g de sucre
-extrait de vanille

 

Préchauffez votre four à 200°c.

Beurrer et fariner des moules à muffins.
Faites fondre le chocolat et le beurre  au bain-marie, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Faites blanchir les œufs et le sucre en les fouettant énergiquement, ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille, puis le chocolat, quand le mélange est homogène
incorporez la farine.

 

Enfournez 15 à 20 minutes. Attendre 5 min pour démouler.

 

Bon appétit  !