Pour 12 muffins :

--2 petits oeufs
--250 g de farine
--1 paquet de levure chimique
--1 yaourt grecque ( ou fromage blanc.. )
--45 g beurre
--2 c.s de poudre d’amande
--1 pincé de sel
--130 g de sucre blanc ( ou 50 g sucre blanc et 50 g sucre roux )
--1 barquette de framboises
--1 barquette de myrtilles

 

 

Pré-chauffer le four à 180 degrés
Beurrer et fariner des moules à muffins, puis dans un récipient battre le sucre et les oeufs jusqu’au blanchissement du mélange, ajouter le beurre fondu et refroidit et le yaourt.
Dans un autre saladier, tamiser la farine et la levure puis mettre la pincé de sel et la poudre d’amande.
Incorporer le mélange farine (..) dans les liquides. petit à petit pour que la pâte soit bien lisse.

Séparer la pâte dans 2 grand bol. Dans la première mettre les myrtilles dans l’autre les framboises..remplir les moules au 3/4, puis saupoudrer avec un peu de sucre roux
Enfourner pendant 25 à 30.

Quand sa sens bon et que ils sont dorés c’est prêt !

Laisser refroidir et déguster

Bon appétit